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你怎么吃红鱼肚?

作者:365bet体育官网网址   发布时间:2019-11-02 10:10   浏览:

烹饪名称红鱼肚汤
[适用]Z Jiang厨房
[功能]完善精髓,补充活力,调节血液,关风,止血,抗癌。
[材质]
250克黄色鲈鱼,150克干红鱼肚??,25克熟火腿,30克熟猪肉脂肪,切碎的大葱,花生油,汤,煮熟的酒,盐,谷氨酸钠,胡椒粉
[生产过程]
(1)洗净红色的鱼肉,并用斜刀切开。
(2)将花生油放入锅中,放入干燥的黄蟹,约2分钟(破裂),在冷水中浸泡使其软化,然后在沸水中煮一会儿。卸下并清洁并切割更换块。
(3)将黄油放到锅中,一点一点加入鱼片,加入洋葱,料酒,汤,盐少许,倒入鱼肚,小火煮沸,加入味精,香油,生人汤一碗,撒上火腿,切碎的韭菜和胡椒。
[方法]多吃肉和喝汤。
雪莲鱼汤
配料:500克蓝色鱼肚(湿的),3个鸡蛋,100克新鲜的蘑菇,15克豌豆,100克新鲜的虾,100克鸡胸肉,2种罐头食品蛋清2克,盐5克,味精5克,熟酒10克,韭菜切碎5克,生姜5克,干淀粉5克,汤2千克,煮熟的鸡油25克,辣椒油,芝麻10克(烤)
特点:粉红色,荷花形状,新鲜的味道
操作:1.将鱼肚浸泡在温水中。软化后,添加碱性水,用油脂冲洗,用清水冲洗,排干水,并使用刀片制成倾斜的刀片。
2,在冷水锅中煮熟,去皮,去壳,将鸡蛋分成四个部分,除去蛋黄,切成莲花瓣状的蛋白质,放入粉红色染料和等一下
3,鸡g,虾仁50克,鸡排虾刀,罐头切碎
4.将蛋清和干淀粉均匀混合,直到蛋清水泡和筷子笔直,与鸡肉虾,盐和味精混合,用瓷锅(锅必须先上油),用刀切成圆形然后形成,然后将蛋白质插入糊状物中,分为内外两层(内外交叉插入)六层,即花形
5,再洗净鲜蘑菇,切根,放莲花周围,鲜虾周围放虾仁,豌豆放在两个鲜蘑菇中间,可以蒸熟并取出篮子地点
6,加入热炒香,煮熟的鸡油,热的,洋葱,姜,香煎,即加入清汤,鱼肚,豌豆,芝麻,料酒,味精,煮沸,除去浮泡,将汤锅和清蒸的莲花推入汤中,撒上辣椒油。
鱼汤片
[烹饪味]香气
[含食材]猪肉
[材质]
腹部宽150克,小火腿,透明鸡肉汤1500克,盐5克,糖5克,胡椒粉少许。
[生产过程]
萝卜干用飞机刨花加工,用温水洗涤并起泡沫。
将火腿切成细丝。
将洗净的肚皮花放在一个透明的汤碗中,煮2分钟,在碗中煮沸,然后撒上火腿。
[特点]在肉汤中,图像新颖有趣,柔软光滑,美味可口。
鸡鱼汤
成分:
鱼和鱼300克,鸡胸肉200克,蛋清20克,鸡油30克,鸡汤500克,汤6克,湿淀粉6克,洋葱10克,切碎的蔬菜,味精,食盐。
法律制度:
(1)洗净鱼肚,切成丝。
(2)将鸡胸肉切成丝,并用蛋清和淀粉切成大小。
(3)将水和洋葱一起煮沸,然后与鱼丝一起煮。去除异味,然后用鸡汤去除原汤。
(4)接下来,加入鸡油,鸡肉,盐,谷氨酸钠,肉汤等。
功效:
新鲜轻盈,富含蛋白质,铁,钙等。